T1 = readtable('https://www.mathworks.com/matlabcentral/answers/uploaded_files/607625/prices2019.xlsx', 'VariableNamingRule','preserve')
T1 = 8761×32 table
       Var1           Hours        SYS       SE1       SE2       SE3       SE4        FI        DK1        DK2       Oslo     Kr.sand    Bergen    Molde     Tr.heim    Tromsø    EE      EE_1     LV      LV_1     LT      LT_1     AT     AT_1    BE     BE_1    DE-LU    DE-LU_1    FR     FR_1    NL     NL_1
    ___________    ___________    ______    ______    ______    ______    ______    ______    _______    _______    ______    _______    ______    ______    _______    ______    ___    ______    ___    ______    ___    ______    ___    ____    ___    ____    _____    _______    ___    ____    ___    ____
    01-Jan-2019    {'00 - 01'}    443.21    281.74    281.74    281.74    281.74    281.74     281.74     281.74    485.19    485.19     485.19    451.26    451.26     451.26    NaN    281.74    NaN    281.74    NaN    281.74    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'01 - 02'}    438.43    100.18    100.18    100.18    100.18    100.18     100.18     100.18    489.96    489.96     489.96    450.77    450.77     450.77    NaN    100.18    NaN    100.18    NaN    100.18    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'02 - 03'}    409.08     99.78     99.78     99.78     99.78     99.78     -40.59     -40.59    489.17    489.17     489.17    451.36    451.36     451.36    NaN     99.78    NaN     99.78    NaN     99.78    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'03 - 04'}     386.8     45.37     45.37     45.37     45.37     45.37     -98.59     -98.59    481.21    481.21     481.21    449.77    449.77     449.77    NaN     45.37    NaN     45.37    NaN     45.37    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'04 - 05'}    355.16     48.05     48.05     48.05     48.05     48.05     -73.72     -73.72    469.47    469.47     469.47    446.69    446.69     446.69    NaN     48.05    NaN     48.05    NaN     48.05    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'05 - 06'}    349.09     80.48     80.48     80.48     80.48     80.48    -124.85    -124.85    471.26    471.26     471.26    449.27    449.27     449.27    NaN     80.48    NaN     80.48    NaN     80.48    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'06 - 07'}    358.84    254.08    254.08    254.08    254.08    254.08    -171.61    -171.61    479.12    479.12     479.12    459.32    459.32     459.32    NaN    254.08    NaN    254.08    NaN    254.08    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'07 - 08'}    409.48    389.58    389.58    389.58    389.58    389.58    -149.92    -149.92    488.37    488.37     488.37    458.63    458.63     458.63    NaN    389.58    NaN    389.58    NaN    389.58    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'08 - 09'}    418.53    374.66    374.66    374.66    374.66    374.66     -49.05     -49.05    473.85    473.85     473.85    455.14    455.14     455.14    NaN    374.66    NaN    374.66    NaN    374.66    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'09 - 10'}    409.28    214.09    214.09    214.09    214.09    214.09     -62.97     -62.97    477.43    477.43     477.43    457.73    457.73     457.73    NaN    214.09    NaN    214.09    NaN    214.09    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'10 - 11'}    431.57    281.05    281.05    281.05    281.05    281.05     -49.05     -49.05    489.47    489.47     489.47    466.78    466.78     466.78    NaN    281.05    NaN    281.05    NaN    281.05    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'11 - 12'}    434.35    191.91    191.91    191.91    191.91    191.91       4.48       4.48    491.36    491.36     491.36    471.16    471.16     471.16    NaN    191.91    NaN    191.91    NaN    191.91    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'12 - 13'}    428.58    192.21    192.21    192.21    192.21    192.21       1.19       1.19    489.47    489.47     489.47    473.05    473.05     473.05    NaN    192.21    NaN    192.21    NaN    192.21    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'13 - 14'}    409.58    161.27    161.27    161.27    161.27    161.27       -0.2       -0.2    488.77    488.77     488.77    474.64    474.64     474.64    NaN    161.27    NaN    161.27    NaN    161.27    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'14 - 15'}    408.19    213.59    213.59    213.59    213.59    213.59          0          0    480.81    480.81     480.81    475.54    475.54     475.54    NaN    213.59    NaN    213.59    NaN    213.59    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
    01-Jan-2019    {'15 - 16'}    427.88    325.22    325.22    325.22    325.22    325.22       -0.3       -0.3       482       482        482    478.32    478.32     478.32    NaN    325.22    NaN    325.22    NaN    325.22    NaN    NaN     NaN    NaN      NaN       NaN      NaN    NaN     NaN    NaN 
FirstTenRows = T1(1:10,[1 2 14])
FirstTenRows = 10×3 table
       Var1           Hours       Molde 
    ___________    ___________    ______
    01-Jan-2019    {'00 - 01'}    451.26
    01-Jan-2019    {'01 - 02'}    450.77
    01-Jan-2019    {'02 - 03'}    451.36
    01-Jan-2019    {'03 - 04'}    449.77
    01-Jan-2019    {'04 - 05'}    446.69
    01-Jan-2019    {'05 - 06'}    449.27
    01-Jan-2019    {'06 - 07'}    459.32
    01-Jan-2019    {'07 - 08'}    458.63
    01-Jan-2019    {'08 - 09'}    455.14
    01-Jan-2019    {'09 - 10'}    457.73
T2 = [table(T1.Var1+hours(1:size(T1,1)).'), T1(:,14)]               % Create New Table With Usable Hour Values
T2 = 8761×2 table
            Var1            Molde 
    ____________________    ______
    01-Jan-2019 01:00:00    451.26
    01-Jan-2019 02:00:00    450.77
    01-Jan-2019 03:00:00    451.36
    01-Jan-2019 04:00:00    449.77
    01-Jan-2019 05:00:00    446.69
    01-Jan-2019 06:00:00    449.27
    01-Jan-2019 07:00:00    459.32
    01-Jan-2019 08:00:00    458.63
    01-Jan-2019 09:00:00    455.14
    01-Jan-2019 10:00:00    457.73
    01-Jan-2019 11:00:00    466.78
    01-Jan-2019 12:00:00    471.16
    01-Jan-2019 13:00:00    473.05
    01-Jan-2019 14:00:00    474.64
    01-Jan-2019 15:00:00    475.54
    01-Jan-2019 16:00:00    478.32
Month = groupsummary(T2, 'Var1', 'month', 'mean', 'Molde')
Month = 24×3 table
    month_Var1    GroupCount    mean_Molde
    __________    __________    __________
     Jan-2019        383          492.81  
     Feb-2019        336          533.18  
     Mar-2019        361          482.58  
     Apr-2019        360          406.39  
     May-2019        383          418.18  
     Jun-2019        360          376.77  
     Jul-2019        361          408.82  
     Aug-2019        383          383.87  
     Sep-2019        360          402.37  
     Oct-2019        361          352.16  
     Nov-2019        360          238.03  
     Dec-2019        383          263.84  
     Jan-2020        361          312.19  
     Feb-2020        359          366.76  
     Mar-2020        361          368.77  
     Apr-2020        360          359.79  
Hour = groupsummary(T2, 'Var1', 'hourofday', 'mean', 'Molde')
Hour = 24×3 table
    hourofday_Var1    GroupCount    mean_Molde
    ______________    __________    __________
          0              365          364.96  
          1              366          357.12  
          2              365           347.8  
          3              365          341.68  
          4              365           337.9  
          5              365          338.36  
          6              365           352.8  
          7              365          373.73  
          8              365          389.82  
          9              365          400.83  
          10             365          402.18  
          11             365          400.22  
          12             365          396.83  
          13             365           393.1  
          14             365          389.71  
          15             365          386.94  
Day = groupsummary(T2, 'Var1', 'dayofyear', 'mean', 'Molde')
Day = 365×3 table
    dayofyear_Var1    GroupCount    mean_Molde
    ______________    __________    __________
          1               24           456.8  
          2               24          266.01  
          3               24          492.26  
          4               24          283.53  
          5               24          504.59  
          6               24          283.74  
          7               24          496.61  
          8               24          283.14  
          9               24          491.29  
          10              24          276.13  
          11              24          492.46  
          12              24          292.23  
          13              24          495.35  
          14              24          306.02  
          15              24          479.92  
          16              24          327.15  
Since these aggregation options are limited, another option would be to convert it to a timetable (table2timetable) and use retime to aggregate them. 
.



